Вещерски пръсти ( сладки за Хелоуин)

Необходими продукти:

                        

                      за тестото:

300 гр. брашно

180 гр. масло

120 гр. захар

1 пак. ванилия

2 жълтъка

щипка сол

1-2 капки червена сладкарска боя

за украсата:

цели бадеми

мармалад от ягоди или френско грозде

            нишесте

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява.

Маслото, още докато е студено се нарязва на малки парченца.

От всички продукти се омесва бързо гладко тесто което се оформя на топка, увива се в прозрачно фолио и се слага в хладилника поне за 2 часа.

 

През това време бадемите се накисват за малко във вряла вода и веднага им се маха люспата.

Запичат се за кратко в тефлонов тиган без олио. 

Фурната се загрява на 180° С.

Тестото се изкарва на порции от които се оформят пръстите с големината на показалец.

С нож се изрязват гънките на кокалчето.

В края на пръстите се мацва малко сладко и отгоре му се забива един бадем като нокът.

 

Пръстите се подреждат в плоска тава покрита с хартия за печене, като се оставя разстояние помежду им, понеже тестото се надува при печенето.

Пекът се около 12 мин. до леко покафеняване.

Сладкото се прецежда през цедка, прибавя му се малко нишесте и се затопля.

Крайчетата на сладките се потапят в сладкото, като се имитира отрязан пръст. 

Весел Хелоуин!